Piec konwekcyjno-parowy kompaktowy 6 x 1/1 GN

Kod producenta117261

Funkcja Rack Control Nie

Zakres temperatury do 280 °C

Ilość par prowadnic 6

Regulacja temperatury Bezstopniowo

Sterowanie Elektronicznie

Seria Bartscher Kompakt D

Ilość silników 1

FunkcjePowietrze obiegoweGotowanie na parzeGotowanie na parze kombiGotowanie niskotemperaturoweGotowanie Delta TProgram regeneracyjnySzybkie schładzanie

Przyłącze urządzenia 3 NAC

Zakres temperatury od 50 °C

Komin Tak

Format prowadnic 1/1 GN

Wyświetlacz ledNawilżanieFazy gotowaniaTemperatura wnętrza potrawyprędkość wentylatoraProgramTemperaturaCzas

Materiał wykonania Stal niklowo-chromowa

port USB z przodu

Przyłącze wody 3/4

Ustawianie czasu do 120 min.

Ilość programów gotowania 99

Materiał komory Stal niklowo-chromowa

Dostępność na zamówienie Piec konwekcyjno-parowy z zawiasem po prawej stronie

Oświetlenie wewnętrzne Tak

Przyłącze bagnetowej sondy temperatury z przodu

Ustawianie czasu od 0 min.

tryb ciągły Tak

Z systemem czyszczenia Nie

Lampka kontrolna Tak

Ważna wskazówka Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary

Moc przyłączeniowa 6.9 kW

Częstotliwość 50/60 Hz

Odstęp pomiędzy parami prowadnic 60 mm

Ilość faz gotowania 9

Napięcie 400 V

Prędkość wentylatora 3 stopnie

Rodzaj prowadnic Wzdłuż

Tryb pracy Elektr.

Szerokość 520 mm

Głębokość 850 mm

Wysokość 770 mm

Waga 72 kg